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酱拌萝卜干

菜谱编号:018-991
酱拌萝卜干是【芷菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱拌萝卜干”。
酱拌萝卜干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬日里的美味萝卜干,享受咯咯作响的乐趣!

将新鲜、多汁的大萝卜切成细丝后晒干,漫长的冬日里,家中备有萝卜干小配菜,为餐桌也增添了不少色彩和味道,记得小时候,我们都成它为“咯咯”干。。。。。。

酱拌萝卜干主厨:芷菲

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
萝卜干:适量--
辅助料用量
海鲜酱油:适量辣椒油:适量
酱油:适量香油:适量
白糖:适量米醋:适量

酱拌萝卜干的做法步骤

  • 第九步:把萝卜干拌匀浸泡24小时。
  • 第八步:加入适量的酱油。
  • 第四步:把浸泡出来的脏水倒掉,从新换上干净的水,整个过程中要反复换几次水。
  • 第十一步:加入适量的香油。
  • 第一步:萝卜干适量。
  • 第三步:把萝卜干泡软。
  • 第七步:加入适量的白糖。
  • 第二步:把萝卜干放到冷水中浸泡。
  • 第十二步:加入适量的辣椒油拌匀即可,吃不完的萝卜干放到冷藏保存。
  • 第六步:在萝卜干里加入适量的米醋。
  • 第五步:把泡好的萝卜干洗净切成寸段备用。
  • 第十步:把用酱油腌制好的萝卜干里加入适量的海鲜酱油。
  • 相关食材:萝卜萝卜干

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱拌萝卜干。

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