蚝油鸭掌
蚝油鸭掌是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油鸭掌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
个人不喜欢买那些鸭脖鸭掌等，特别是麻辣的。挺喜欢酱油与蚝油简单搭配出来的味道也很不错，做了一盘鸭掌，啃着看电视煲剧津津有味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭掌：450克 | 红椒：半只 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：3根 | 姜：1小块 |
| 蚝油：2汤匙 | 酱油：2汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |
蚝油鸭掌的做法步骤
蚝油鸭掌做法技巧/窍门/补充说明：
随个人喜好，鸭掌留整只也可以。
加盐要注意用量，蚝油和酱油有咸味。
答配菜谱：鸭掌与蚝油的做法