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三文鱼麦粒沙拉

菜谱编号:190-303
三文鱼麦粒沙拉是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼麦粒沙拉”。
三文鱼麦粒沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道中式沙拉,它的味道百分百的中式,因为我没有用沙拉酱,而是用了香菇酱。尝试得出结论,其它的中式酱料也是可以的。随喜就好。做法简单,只要准备工作到位,早上起来几分钟就可以开吃了,如果当早餐,随便的配上一份奶就可以了。

材料:三文鱼燕麦腰果豌豆

调料:香菇酱盐柠檬汁黑胡椒

三文鱼麦粒沙拉主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
三文鱼:适量燕麦:适量
柠檬汁:适量豌豆:适量
辅助料用量
香菇酱:适量盐:适量
柠檬汁:适量黑胡椒:适量

三文鱼麦粒沙拉的做法步骤

  • 第七步:加上豌豆麦子干果,
  • 第八步:拌均匀就好了。
  • 第二步:起锅煮 豌豆。
  • 第四步:做沙拉所需要的材料,煮好的麦子,豌豆,干果和煎好的鱼。
  • 第六步:同时将鱼肉叉碎。
  • 第三步:起锅煎鱼块。煎鱼时,不要急着翻面,一面定型后再翻,这样可以保持鱼块的完整。
  • 第五步:将煎好的三文鱼,放在碗里,加上香菇酱,用餐叉把鱼肉和酱拌均,
  • 第一步:准备工作:燕麦比较难熟,可以提前泡上,然后跟豌豆一起煮,或者用烧焖杯,我今天就是用烧焖杯,头天晚上把麦粒洗好放进去,加上开水,早上起来就是熟到开花的麦饭了。三文鱼切小块,加盐柠檬汁和黑胡椒腌上。
  • 三文鱼麦粒沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、三文鱼加柠檬可以很好的去腥。
    2、如果是用锅煮麦子,不用煮到开花,煮熟就可以了。烧焖杯不好控制,开花也一样好吃,口感稍有区别。
    3、这样的沙拉,用油醋汁或者沙拉汁都是可以的,随喜就好。

    相关食材:三文鱼

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