【蟹客来】来自阳澄湖的香辣小螺蛳
【蟹客来】来自阳澄湖的香辣小螺蛳是【驰牛天下】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蟹客来】来自阳澄湖的香辣小螺蛳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来自阳澄湖的美味不仅只有大闸蟹，还有这不起眼的小小螺蛳。辣味透爽，螺蛳肉鲜嫩，简直是美呆了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小螺蛳：1000克 | 红米椒：4只 |
| 青椒：2只 | 大葱：半根 |
| 小葱：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 食用油：适量 | 花椒：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
【蟹客来】来自阳澄湖的香辣小螺蛳的做法步骤
【蟹客来】来自阳澄湖的香辣小螺蛳做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：若条件允许，加入一点酸笋和紫苏一起烹饪，味道更丰富，更加美味；刚从湖里拿回来的螺蛳，最好用盘养两天，每半天换水一次，让她把体内的污物吐干净；螺蛳体内有大量寄生虫，切记要煮熟才能吃哦！
菜谱标签：热菜
相关食材：螺蛳