螺蛳汤方便面
螺蛳汤方便面是【食·色】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺蛳汤方便面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柳州螺蛳粉，好像偶然在新闻里听到说是2018年度网购美食销量TOP1？不管是不是1，反正说是TOP。然后说是螺蛳粉广受欢迎，心下并不以为然。因为销售数量并不绝对与喜好程度相对应，也有纯属好奇跟风买了来，然后开包之后直接扔掉，只有其中的米粉可以留下。把那些尚未被扔弃的螺蛳粉汤包料包尽数收容，用来煮点菜也是不错。
总是有什么不被接受，来自北方的方便面，来自南方的螺蛳粉配菜汤料。这一日忽发奇想，不如把它们组合在一起，变成螺蛳粉味道的方便面，如何？
螺蛳粉的汤料闻起来好像还真是那个味儿。只是心下疑惑，那种酸爽，难道不是来自于酸笋，而是酸醋？方便面汆烫以后，最后才加入煮好的螺蛳粉汤中，就好像螺蛳粉中的米粉一样。最后才是腐竹，因为它可以不用煮太久。抱歉，有点记忆不清，腐竹应该是油炸过的吗？而最后撒入酥脆花生的时候，怎么记忆里浮上来的应该是酥香黄豆？最正宗的那个东西，还真是得到本地吃现捞。
这味儿好像还真是那个味儿，只不过与面条的搭配让人有些感觉奇怪，也许这螺丝汤还真得要米粉那爽滑Q弹的口感来配。
其实螺蛳粉那种特别的味道只是闻起来很强烈，吃到嘴里的时候感觉就温和很多。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 方便螺蛳粉汤料配菜包：1套 | 方便面面饼：1个 |
| 方便面蔬菜包：1包 | 水：500毫升 |
| 辅助料用量 | |
| 白菜苔：4根 | -- |
螺蛳汤方便面的做法步骤
螺蛳汤方便面做法技巧/窍门/补充说明：
食材的投放顺序可以根据自己想要的口感酌情调整。
花生米最后放在碗中，可以保持酥脆的口感。
用水量可以根据自己的口味酌情增减，想味道浓郁一点可以按照说明只用350毫升水。
相关食材：螺蛳