入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】
入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】是【依然美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是上次和蔬炒风干鱼是一起的另一半风干鱼，它除了炒清蒸的味道也不错的。不要花多少工夫，就是调和味道放在饭上蒸着。等饭好了他也可以出锅了。其实有好多菜很简易的，味道也很棒的。要是忙的时候做一些蒸菜可以减少做饭时间，我的妞儿和小伙子。一喊饿了是半刻都等不着的，我如果时间来不及的时候会计算的做菜。这样可以减少洗菜和炒菜的时间小家伙不会也生气，饭也吃的香一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 风干鱼：半只 | 大蒜：半朵 |
| 辣椒：2个 | 生姜：1小块 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 白糖：适量 |
| 十三香：适量 | 味精：适量 |
入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】的做法步骤
入夏无油烟厨房【清蒸姜香风干鱼】做法技巧/窍门/补充说明：
依然叨叨
这个风干鱼已经很咸了我就没有在放盐巴了，在砍好风干鱼以后就要拿开水泡掉水两遍这样可以减少咸味了，生姜和大蒜一样都不能少不然会有些腥味。我放的辣椒是比较淡的那种如果喜欢很辣的可以用朝天椒或者黄椒这样会辣一些，有点辣味是这道菜的独特风味哦。