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炸干鱼

菜谱编号:422-369
炸干鱼是【小唐哥哥】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸干鱼”。
炸干鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干鱼是四川的特产,有的人想念家乡,就会拿着一些干鱼去外面打工,想念家乡时就会拿出来吃。

炸干鱼主厨:小唐哥哥

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
干鱼:300克--
辅助料用量
糯米:350克食用盐:少许
胡椒粉:1匙鸡精:1匙
味精:1匙--

炸干鱼的做法步骤

  • 第一步:成品图。
  • 第二步:准备一条干鱼,用剪刀剪成条备用。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:准备一碗糯米加入花椒,辣椒面,胡椒粉。
  • 第五步:将干鱼过上一层糯米浆。
  • 第六步:油温烧至八成热,放入锅中炸至金黄。
  • 第四步:然后放入料理机搅碎,加入食用盐,鸡精,味精。
  • 第七步:最后捞出摆盘。
  • 菜谱标签:家常菜小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸干鱼。

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