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筒骨粉葛汤

菜谱编号:190-466
筒骨粉葛汤是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“筒骨粉葛汤”。
筒骨粉葛汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葛根别名:干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。

葛粉具有降三高功效:高血压、高血糖、高血脂,家里老人都有其中的一高,而我自己也是超喜欢粉葛那独特的清香,所以经常会买来煲。

筒骨粉葛汤主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
筒骨:600克粉葛:一根
红枣:一把生姜:几片
辅助料用量
盐:适量--

筒骨粉葛汤的做法步骤

  • 第五步:加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
  • 第四步:把所有食材放瓦锅里。
  • 第三步:粉葛去皮后滚刀切块,并备好一把红枣和几片生姜。
  • 第二步:筒骨焯水,再冲洗干净放瓦锅里。
  • 第一步:备好食材。
  • 第六步:最后适当加少量盐便可,筒骨本身油分大,不需另外加油了。
  • 第七步:非常鲜甜。
  • 筒骨粉葛汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·筒骨本身油分大,汤里不需要放油了。

    相关食材:筒骨

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