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筒骨春笋汤

菜谱编号:145-442
筒骨春笋汤是【hdhdyx】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“筒骨春笋汤”。
筒骨春笋汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪筒骨:两根竹笋:750克
黑木耳:适量百叶结:200克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量味精:适量
黄酒:适量--

筒骨春笋汤的做法步骤

  • 第一步:筒骨汆水,竹笋去壳改刀,薄百叶打成百叶结,准备适量葱姜备用
  • 第二步:适量黑木耳泡发待用
  • 第五步:已完成的骨头汤内加入盐和味精调味,盛入汤碗,散些葱花即可。
  • 第三步:筒骨冷水下锅,放入葱段,姜片开火煮沸,加入黄酒去腥,转小火慢炖三刻钟左右。
  • 第四步:三刻钟后,筒骨基本香酥,加入竹笋炖十分钟,再加入百叶结与黑木耳再炖片刻
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:筒骨春笋

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