牛肉饭
牛肉饭是【january0106】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用泰国香米做出来的米饭香气益人,粒粒晶莹,口感柔软爽滑,而且容易消化。
最近家里少爷胃口不怎么好,今天去买了肥牛肉,搭配香米吃,味道特别棒,少爷一下子就吃了一大碗。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
泰国香米:300ML | 肥牛肉:30克 |
洋葱:1个 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:3勺 | 生抽:3勺 |
老抽:1勺 | 黑胡椒粉:适量 |
糖:少许 | -- |
牛肉饭的做法步骤
牛肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、生抽和老抽都是咸的,不需要另外加盐的,当然还可根据自己的口味调味。
2、在煮饭的过程中,不要将锅盖打开,以保持米饭的香味。
3、香米和水的比例:1杯香米加1·2~1·5杯清水。
相关食材:牛肉