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茄汁沙丁鱼

菜谱编号:019-081
茄汁沙丁鱼是【芷菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁沙丁鱼”。
茄汁沙丁鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
冰鲜沙丁鱼:适量--
辅助料用量
啤酒:1听番茄:1个
调味料用量
番茄酱:1听香叶:适量
老抽:适量大葱:适量
白糖:适量精盐:适量
花椒:适量大料:适量
生姜:适量大蒜:适量

茄汁沙丁鱼的做法步骤

  • 第七步:放入葱、姜、蒜炒香。
  • 第二步:大葱切成段状。
  • 第十七步:把鱼连汤一起倒入高压锅中。
  • 第十一步:放入适量的番茄酱炒匀。
  • 第九步:放入西红柿稍微炒一会儿。
  • 第十六步:把剩下的啤酒全部倒入锅中。
  • 第五步:西红柿切成块状。
  • 第八步:把沙丁鱼放入锅中。
  • 第十三步:加入适量的精盐。
  • 第六步:锅中加油烧热炒香大料和花椒。
  • 第十四步:加入适量的老抽。
  • 第十步:加入1/4听的啤酒。
  • 第十五步:放入两张香叶片。
  • 第一步:做这道菜的材料。
  • 第十二步:放入适量的白糖。
  • 第三步:生姜拍碎备用。
  • 第四步:大蒜切成片状。
  • 第十八步:电饭煲调到蹄筋/豆类档位即可。
  • 相关食材:沙丁鱼

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