巧克力趣多多
巧克力趣多多是【嘟嘟love小悠悠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力趣多多”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
趣多多饼干,好多小朋友都喜欢吃,但嘟嘟一直木有吃过,因为嘟嘟以前是不喜欢吃饼干的嘛,嘻嘻,久闻大名,所以这次嘟嘟也跟着学了回,味道还真是好赞,烤好后小家伙和外婆两个人直呼好吃呢···
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:135克 | 可可粉:15克 |
全蛋液:45克 | 细砂糖:50克 |
黄油:100克 | 耐烤巧克力豆:80克 |
辅助料用量 | |
香草精:1/4小匙 | 泡打粉:1/4小匙 |
巧克力趣多多的做法步骤
巧克力趣多多做法技巧/窍门/补充说明:
1·添加蛋液时一定要分次加入,分成2~3次,每次都要等前一次蛋液完全融合后,再加入下一次,如果一次性全部加入,很可能导致油水分离的状态
2·拌面粉时,采用碾压的方式,边拌边压,这样能够快速的将面粉搅拌均匀
3·巧克力豆一定要选用那种耐烤巧克力豆,那种非耐烤型的巧克力豆经过烤箱高温烤制后,会全部融化掉的
4·请根据各自烤箱的脾性,酌情调整烤制温度及其时间
5·烤好的饼干彻底晾凉后,立即装入密封盒即可
相关食材:巧克力