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快手西红柿汤

菜谱编号：191-324

快手西红柿汤是【nymnong】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手西红柿汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

应该算是最简单的汤了吧。根据个人喜好可以各种变化。零难度，直接文本啦。

快手西红柿汤主厨：nymnong

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
西红柿：1个	口蘑：2个
辅助料用量
姜：1个	葱：1个
酱油：1勺	盐：1匙
姜粉：0·5匙	白胡椒粉：0·5匙
香菜：2棵	鸡粉：1匙

快手西红柿汤的做法步骤

第二步：汤里面口蘑可以换成平菇、香菇之类；还可以放小油菜、白菜叶子等绿叶蔬菜；还可以放豆腐，切小块丢进去就行；或者可以放冬瓜、土豆之类，都很搭；喜欢海味的可以丢点虾皮、海米之类的，或者起锅前撕点紫菜；想要蛋的话可以打个荷包蛋或者打个散的蛋花，不过打了蛋要注意防溢锅；喜欢辣的可以丢一个干辣椒或者多搁点白胡椒粉，不过千万别放太多，尤其辣椒，不然喝起来呛。

第一步：西红柿用叉子叉了在煤气灶上烧一下，就可以轻松去皮了。去皮的西红柿切块直接丢煮锅里，切两片姜片，几小段葱段，口蘑切片，全部丢进煮锅，加入盐、姜粉、白胡椒粉、鸡粉和酱油，倒入足量的凉水（满一碗水大概煮八分的一碗汤），大火煮开后中火煮15-20分钟就好了。喝之前可以撒点香菜碎，滴两滴香油。

第三步：步骤居然不能少于三步……那就喝完了别忘记刷碗哦。

菜谱标签：汤类

相关食材：西红柿

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