第一步：准备的原料。
第五步：下入鸭腿，生抽，料酒，腐乳，腐乳汁，红曲粉。
第二步：鸭腿加葱，姜汆水。
第八步：南乳鸭腿就好了。
第三步：锅中加油，鸭腿煎成表面金黄色待用。
第七步：中小火炖半小時左右就可以。
第四步：倒出多余的油，煸香葱姜，香料。
第六步：加上清水，冰糖，烧开。
南乳鸭腿
南乳鸭腿是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南乳鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：2只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腐乳：1块 | 腐乳汁：适量 |
| 生抽：2勺 | 红曲粉：少许 |
| 冰糖：适量 | 料酒：1勺 |
| 生姜：1块 | 葱：适量 |