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剁椒大眼鲷

菜谱编号:191-433
剁椒大眼鲷是【cjxmccy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒大眼鲷”。
剁椒大眼鲷
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大眼鲷:500克--
辅助料用量
蒸鱼豉油:10克盐:10克
剁椒:20克蒜蓉:10克
香油:5克--

剁椒大眼鲷的做法步骤

  • 第一步:将鱼清洗干净,撒一点点盐,撒上剁椒和蒜蓉
  • 第三步:倒2勺蒸鱼豉油,再淋上1勺热油。
  • 第二步:水开上锅蒸6分钟,闷2分钟,把盘子里面汤汁倒掉,去除腥味,加几滴香油
  • 剁椒大眼鲷做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼肉质细嫩,无刺,口感紧实,唇齿留香。感兴趣的可以新浪微博@牛中东微信cjxmccy

    菜谱标签:热菜
    相关食材:剁椒

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