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红豆小餐包

菜谱编号：191-605

红豆小餐包是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆小餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了烤箱后，烘焙成了我的新爱好，今天尝试着用植物油做了一次红豆小餐包，用豆浆代替水，还是蛮成功的。红豆，有疏风清热、化湿补脾、润肤养颜的功效，含有较多的皂角甙和丰富的膳食纤维，女士可要多吃点哦

红豆小餐包主厨：清水淡竹

第一步：把所有材料混合，揉成面团（用豆浆代替水），并揉至扩展阶段，常温下进行第一次发酵。

第七步：发好的餐包，在上面刷上一层全蛋液。

第三步：用手把面团里的空气揉出来，将面团分成12等份，分别揉成圆形，醒发15分钟。

第八步：撒上一些芝麻（家里只有黑芝麻了，白芝麻更好看），把面团放入预热好的烤箱，中层，上下火170度，20分钟左右。

第四步：取一个圆面团，用饺子棒擀开，包入适量小红豆（红豆提前浸泡煮好备用）。

第六步：把做好的小餐包放入铺油纸烤盘中，每个面团之间留有足够的空隙，进行二次发酵（我放在烤箱里，加了一罐热水）

第二步：大概两个小时，发酵到2—2·5大，瞧，都已经满出来啦

第五步：做成包子形状，收口朝下放。

第九步：至表面金黄即可出炉。

第十步：取出倒在烤网上晾凉。很香哦

菜谱标签：儿童烘焙快餐早餐面包

相关食材：红豆

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