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猪蹄

菜谱编号:107-164
猪蹄是【秼】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄”。
猪蹄
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:两个--
辅助料用量
醋:酱油:适量

猪蹄的做法步骤

  • 第七步:我觉得猪蹄凉了以后更好吃,
  • 第一步:泡水一晚,煮开后换水,猪蹄用清水冲洗,用大火再煮开一次,关火焖20分钟。
  • 第三步:泡在冷水里5分钟
  • 第五步:猪蹄捞出来放到不粘锅里,不放油哦,要用小火哦,放糖,放酱油上色,不能着急的,慢慢翻。
  • 第二步:把猪蹄分成两半用清水冲洗。
  • 第四步:大火煮开,滴两滴醋。转小火慢慢煮40分,汤白白的,没有油腻的味道,很好喝。
  • 第八步:煮猪蹄的汤,也可以做成皮冻,放点泡好的黄豆一起煮,猪蹄上的皮切一点一起煮,汤煮的越久,皮冻就越结实,煮好的汤凉凉,放到方盒里,放进冰箱,吃的时候用洋葱,生抽,泡腊八蒜的香醋一拌,真的很好吃。
  • 第六步:加水,盐,水不用太多,大火烧开,小火慢煮20分钟,开大火收汤。
  • 相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪蹄。

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