彩椒拌苦菊
彩椒拌苦菊是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊，又叫做苦菜、狗牙生菜，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用，对咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。苦菊味道略苦，颜色碧绿，炒食或凉拌都很不错，是清热去火的美食佳品，因为有清热解暑的功效，非常受欢迎。
今天做的这个彩椒拌苦菊，用料和做法都很简单，口感甜咸苦酸，可谓是五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：300克 | 彩椒：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 白糖：适量 |
| 白醋：适量 | 味精：适量 |
| 香油：适量 | -- |
彩椒拌苦菊的做法步骤
彩椒拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明：
1、现吃现拌，苦菊遇盐会很快变蔫变塌，影响美观
2、喜欢吃辣的可以放些炸好的干红辣椒
相关食材：苦菊