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炒酸豆角

菜谱编号:194-145
炒酸豆角是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒酸豆角”。
炒酸豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏热一般胃口都不好,家中就常备自家泡制的酸豆角·既开胃又下饭·

炒酸豆角主厨:清荷荷

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸豆角:适量青红尖椒:适量
蒜头:适量--
辅助料用量
糖:适量生抽:适量
味精:适量油:适量

炒酸豆角的做法步骤

  • 第十步:翻炒均匀·
  • 第一步:青豆角洗净晾干表面水,放入泡菜坛·
  • 第二步:3天后捞出,再清洗干净·
  • 第三步:尖椒蒜头洗干净·
  • 第六步:热锅冷油放入细蒜碎煸香·
  • 第十一步:出锅装盘即好·
  • 第九步:加入青红椒,蒜,搁点味精调味·
  • 第八步:再加入1小勺生抽·
  • 第七步:再合入酸豆角,加少许白糖翻炒·
  • 第五步:蒜头两粒切细碎,青红椒1粒蒜头如图切好·
  • 第四步:豆角切短段·
  • 炒酸豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    小提示;泡制时已发盐,炒时再不用放盐·

    相关食材:豆角酸豆角

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