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鱼头汤

菜谱编号:194-283
鱼头汤是【babyer_red】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头汤”。
鱼头汤
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼头:1个--
辅助料用量
大蒜:3个姜:1个
糯米酒:50ML葱:1棵

鱼头汤的做法步骤

  • 第三步:倒入开水(开水煮易熟,肉嫩)煮8分钟左右,放入葱段。
  • 第二步:两面煎一会,洒适量盐,再翻炒,放姜片,倒入糯米酒(去腥,汤白)
  • 第一步:炒锅入油,入大蒜,放入鱼头(我用的是鳙鱼头,更多肉,草鱼也可,洗净血水,汤才白。)
  • 第四步:熟了即可出锅。
  • 第五步:0k
  • 相关食材:鱼头

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