大蒜烧肉
大蒜烧肉是【莫烦凡人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
端午节,我们这的习俗就是必有一碗大蒜烧肉,凡与肉搭配的菜,最后总要抢了肉的风头,就像这个大蒜,烧的软糯鲜香,一点没有蒜的呛味,比肉受欢迎,买的土猪肉,肥肉多,不过我爱吃肥的,烧的好,肥肉也不会腻的,而且砖家说猪肉炖制时间超过两小时,里面的饱和脂肪酸会变成不饱和脂肪酸,好吧,吃货总是有这样那样的理由为自己找借口////
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪五花肉:800克 | 草果:1个 |
桂皮:1片 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:5片 | 八角:2个 |
大蒜:250克 | -- |
大蒜烧肉的做法步骤
大蒜烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
大蒜好吃,肥肉好吃,吃完了,剩下的留着烧豆腐也好吃
菜谱标签:热菜
相关食材:大蒜