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芦笋炒肉丝

菜谱编号：194-642

芦笋炒肉丝是【harriet1003】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋炒肉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

荤素搭配，营养均衡！

芦笋炒肉丝主厨：harriet1003

第三步：斜切段备用。

第九步：然后倒入芦笋翻炒。

第六步：拌匀。

第一步：买好的肉切成细条，用蚝油、料酒、少许盐、蚝油腌十分钟。

第二步：腌肉的过程中，把芦笋根部老的地方削皮洗净。

第七步：起锅烧热油（冒烟的时候）

第十步：倒入事先用生抽、陈醋和白糖调好的酱汁炒匀就OK啦！

第四步：淀粉放入肉条中，加少量的水调匀上浆。

第五步：加入豆瓣酱。

第八步：倒入肉条迅速滑散。

芦笋炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

炒芦笋的时间很短，一分钟左右就可以！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：芦笋笋

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