香煎藕盒

第六步：莲藕切约0·5毫米左右的片。

第二步：面粉中加鸡蛋、盐、五香粉、苏打粉、水，拌成面糊糊。

第五步：肉馅拌匀备用。

第一步：备好食材。

第七步：取一片藕片，将拌好的肉馅放适量在上面。

第十一步：放入锅中炸成双面金黄即可捞起，用吸油吸下油，即可装盘。

第十步：锅中倒油烧五成热，将做好的藕盒挂上面糊。

第八步：盖上另一片藕，轻压一下。

第九步：依次做好全部藕盒。

第十二步：看成品吧。

第四步：肉剁成肉泥，葱花，姜末，盐，鸡精，料酒，生抽，向一个方向搅拌上劲。
（肉馅一般是3肥7瘦的比例为最好，炒用的全瘦肉，故里面还加了點鹌鹑蛋）

第三步：筷子挑起能流成线的面糊就行。