冬天的给力佳肴--南乳猪蹄
冬天的给力佳肴--南乳猪蹄是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬天的给力佳肴--南乳猪蹄”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“给力”现在最流行的词语。
在这个呼啸着寒风的冷冬,最给力的菜肴还是大口的吃肉。
可是又会纠结长肉肉,那就来个猪蹄吧,即补充身体的热量又能补充胶原蛋白,一举两得啊。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪蹄:两个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:姜 | -- |
调味料用量 | |
大料:2个 | 桂皮:一小块 |
香叶:两个 | 陈皮:一小撮 |
米酒:一勺 | 南乳汁:一勺半 |
冰糖:适量 | 老抽:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
冬天的给力佳肴--南乳猪蹄的做法步骤
冬天的给力佳肴--南乳猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:
啰嗦一下
猪蹄提前煮至7分熟,再烧制会很节省时间,而且猪蹄汤还可以利用。
烧制的时候不需小火,全部用大火炖煮收汁,直至汤汁粘稠。
相关食材:猪蹄