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啤酒炖猪蹄

菜谱编号:440-805
啤酒炖猪蹄是【哈小心】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒炖猪蹄”。
啤酒炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嗷呜一口,Q弹滑嫩,美味多汁,啤酒很好的中和了猪蹄的腥味,还让它更为酥软,而啤酒炖猪蹄不仅味道特别给力,还富含胶原蛋白,是美容养颜佳品,你还在等什么,赶紧码起来吧!

啤酒炖猪蹄主厨:哈小心

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:500克啤酒:300ML
辅助料用量
葱:适量冰糖:适量
料酒:适量老抽:适量
生抽:适量八角:适量
桂皮:适量姜:适量
蒜:适量--

啤酒炖猪蹄的做法步骤

  • 第五步:加入料酒去腥、生抽调味、老抽调色
  • 第六步:加入桂皮、八角增香
  • 第八步:撒上葱花,上桌。
  • 第四步:炒出糖色
  • 第一步:冷锅下油
  • 第二步:油热后放入葱姜蒜和冰糖
  • 第七步:吨吨吨的倒入啤酒
  • 第三步:加入洗过热水澡的猪蹄
  • 相关食材:猪蹄

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