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快炒陈村粉

菜谱编号:195-180
快炒陈村粉是【♀小梅♀】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快炒陈村粉”。
快炒陈村粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜,属粤菜。薄、爽、滑、软为特点,吃过后回味无穷。陈村粉的烹制方法已由传统的几种,激增至近四十种,而且风味各异。今天就来炒着吃……爽!

快炒陈村粉主厨:♀小梅♀

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
陈村粉:2条瘦肉:50克
辅助料用量
葱:1棵辣椒:1个
油:适量盐:适量
红薯粉:1匙生抽:2匙

快炒陈村粉的做法步骤

  • 第四步:锅内倒入油,待油烧热放入瘦肉翻炒……
  • 第一步:将粉切成小段,炒时方便入味
  • 第二步:瘦肉切好后,放适量盐,生抽,红薯粉搅拌匀,淹制三分钟备用
  • 第七步:倒入调好的调料,快炒一分钟
  • 第三步:葱切段,辣椒切细,备用
  • 第六步:瘦肉炒至变色,倒入陈村粉快炒一分钟
  • 第五步:用一小碗放入适量生抽,红薯粉,豆豉,水,搅拌匀备用
  • 第八步:最后起锅前放入葱段和辣椒末,即可……!
  • 第九步:一盘香喷喷的陈村粉就出锅了……!
  • 菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的快炒陈村粉。

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