土豆焖鸭
土豆焖鸭是【美味天使宝宝】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆的学名是马铃薯,“土豆”是方言说法,个别地区叫洋芋,英文为potato,在法国,土豆被称为“地下苹果”。和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化。鸭肉味甘、咸、性微寒,有滋阴养胃、利水消肿、强腰健骨的功效。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:焖 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番鸭:半只 | 土豆:一斤 |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 蒜头:适量 |
黄酒:适量 | 生抽:适量 |
老抽:适量 | 糖:适量 |
醋:适量 | -- |
土豆焖鸭的做法步骤
相关食材:土豆