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艾叶青团

菜谱编号:195-960
艾叶青团是【lzh_nick】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶青团”。
艾叶青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

艾叶是一种很好的草药,既可以煮水外用,也可以吃,具体功效可以问问度娘,端午节时艾叶生长正当时,进入7月,周末去山区农家院游玩,无意间发现还生长了很多艾叶,于是采一些回来,做了艾叶青团。

艾叶青团主厨:lzh_nick

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
艾叶:60克白糖:适量
辅助料用量
糯米粉:500克--

艾叶青团的做法步骤

  • 第四步:将打碎的艾叶放入容器里,加入糯米粉、白糖,揉成光滑的面团
  • 第三步:为了使口感更好,将切碎的艾叶放入料理机,加入少量水,将艾叶打得更碎
  • 第二步:先将艾叶洗净后切碎
  • 第五步:揉好的面团
  • 第一步:准备好新鲜艾叶
  • 第七步:15分钟后,出锅
  • 第六步:准备蒸锅,底下铺上粽叶(也可用屉布),将面团做成一个个小饼形状,上蒸锅蒸15分钟
  • 艾叶青团做法技巧/窍门/补充说明:

    端午节期间的艾叶最好吃,7月份的艾叶就有点苦了,不过药效应该会更好

    菜谱标签:家常菜主食

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