【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆
【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆是【独行油菜子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
煮蔬菜汤时多加了豇豆,另加了茄子,刚好用来做一蒜拌茄子豇豆。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | 豇豆:适量 |
辅助料用量 | |
蒜末:适量 | 葱末:适量 |
陈醋:适量 | -- |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 盐:适量 |
辣椒油:适量 | -- |
【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆的做法步骤
【夏日小凉菜】蒜拌素茄子豇豆做法技巧/窍门/补充说明:
茄子和豇豆捞出时,用筷子压压茄子将汁滤干,要不拌时会出水。
答配菜谱:茄子与豇豆的做法