第十一步:炸好的鸡排,捞出后切块食用。
第十步:用筷子插入,油冒泡時放入鸡排,炸制一面金黄后翻面,两面金黄熟透,表面酥脆即成。
第四步:加入清水,调成面糊,筷子挑起可轻松滴落。
第九步:平底锅烧热加入菜油。
第一步:准备材料。鸡胸肉清洗干净、沥干水分。
第六步:做好所有,腌制入味半小時以上。
第七步:面包糠放在平盘中。
第三步:麻辣炸鸡粉与玉米淀粉1:1混合,加适量盐、五香粉。
第二步:鸡肉从中间横着破开,分成两片,用肉锤敲松,使肉片变薄变大。
第八步:鸡肉片两面均匀粘满面包糠,用手按实。
第五步:放入鸡肉片,两面沾满面糊。