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拌双耳

菜谱编号:019-686
拌双耳是【洋娃娃@】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌双耳”。
拌双耳
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:适量银耳:适量
辅助料用量
红干椒:1个蒜:1瓣
调味料用量
植物油:适量盐:适量
糖:适量生抽:适量
醋:适量鸡精:适量

拌双耳的做法步骤

  • 第五步:红干椒和蒜末,一起放入热油锅中快速爆香,关火。
  • 第四步:黑白木耳装盘中,加上盐、糖、鸡精、少许生抽、醋。
  • 第二步:红椒、蒜分别切末备用。
  • 第一步:黑木耳、银耳分别洗净,泡发后摘成小朵。
  • 第三步:将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过凉水并沥干水分。
  • 第六步:双耳浇上爆香的油,拌匀即可。
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