元宝馄饨
元宝馄饨是【张小默餐桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宝馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个人热爱生活的态度与家庭是有很大关系的，养花、养鱼、喜欢音乐、书画、烹饪美食…这些都浓缩了祖辈、父辈的影子，是潜移默化的东西。想念家的时候往往是一种熟悉的生活习惯，一种方言，还有熟悉的味道，忽然让你觉得，哦～对“味”儿了…今天的馄饨就给我这种感觉！我做了两种馅：香菇肉和韭菜鲜虾肉，步骤比较多，请朋友们耐心看下去哦^_^
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：2斤 | 鲜虾：半斤 |
| 韭菜：一小把 | 干香菇：2把 |
| 干木耳：1把 | 鸡蛋：3个 |
| 馄饨皮：6元的量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5调羹 | 香油：2调羹 |
| 花椒面：1调羹 | 生抽：3调羹 |
| 鸡精：少量 | 白胡椒粉：少量 |
| 盐：适量 | 虾皮：一撮 |
| 鸡汤：一碗 | 香菜：一棵 |
元宝馄饨的做法步骤
元宝馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅手切应该更美味，如果嫌麻烦可以买肉搅碎，商家推荐用猪前腿肉，嫩；2、成品馄饨皮比较滑，一定要刷水捏实；3、鸡蛋丝煎多了不要紧，可以放冰箱，随用随取；4、虾仁单放可以保证每个馄饨都能吃到它的鲜！