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莲香菱角排骨粥

菜谱编号:197-050
莲香菱角排骨粥是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲香菱角排骨粥”。
莲香菱角排骨粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友送来一包自家栽种莲子,本来想炖甜汤,在市场买了菱角与排骨本想炖汤,索性拿来与莲子一起炖粥,鲜美又好吃,还能饱足一顿喔!

莲香菱角排骨粥主厨:台湾大同TATUNG

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莲子:40克菱角:40克
白米:0·5米量杯芹菜:3支
香菜:1小把猪小排:50克
辅助料用量
盐:适量--

莲香菱角排骨粥的做法步骤

  • 第一步:将所有备料准备齐全
  • 第三步:电源跳起后,放入适量盐与胡椒粉和数滴香油调味即可 喜欢香菜也能放入少许香菜。
  • 第二步:排骨以热水冲淋数遍(或川烫过)放入内锅,加入白米与新鲜莲子与菱角,放入芹菜末,再加入适量水份,外锅加入约200cc冷水开始炖煮
  • 莲香菱角排骨粥做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜莲子千万别泡水,可分量装封冷冻,烹调时取出冲一冲,直接放入炖煮,水泡越久,越不易烂。

    菜谱标签:
    相关食材:排骨菱角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的莲香菱角排骨粥。

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