樱桃蛋糕卷
樱桃蛋糕卷是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是学做的一款蛋糕卷，忘记看老师的操作顺序，习惯先处理蛋黄，然后再打发蛋清，结果发现顺序错了，便对方子临时进行了修改，原方没有色拉油和牛奶，此方增加了色拉油和牛奶各20g。也算是因祸得福，感觉做出来的蛋糕卷非常棒，卷的那么容易，效果绝对超出我的想象。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：90克 | 白糖：75克 |
| 鸡蛋：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：20克 | 牛奶：20克 |
| 樱桃酱：适量 | -- |
樱桃蛋糕卷的做法步骤
樱桃蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·新鲜鸡蛋更容易打发。
2·烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考。