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黄金豆沙饼

菜谱编号:197-211
黄金豆沙饼是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金豆沙饼”。
黄金豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馒头吃够了吗?烙饼吃够了吗?来个馒头和大饼的结合吧,不喜欢原味的,就加点自己喜欢的馅吧。

黄金豆沙饼主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克酵母:3克
水:150克--
辅助料用量
豆沙馅:适量--

黄金豆沙饼的做法步骤

  • 第三步:抹上自己喜欢的馅,我放的豆沙。
  • 第十一步:平底锅放油,多放一些。待油热以后将冷却的饼放入平底锅,炸至两面金黄。
  • 第八步:沾上多多的芝麻
  • 第二步:擀面杖擀薄,形状不那么重要。
  • 第十步:蒸锅加水,将饼坯放入锅中二次发酵。发酵好后,直接开火,烧开后开始计算时间,蒸20分钟左右。视饼的大小调整时间。蒸熟的饼放在烤架上冷却。
  • 第九步:用擀面杖再压一下,避免芝麻掉落。
  • 第五步:我的平底锅小,我分成了两个饼坯
  • 第十四步:表面酥脆,内部组织松软,和面包有的一拼,但是比面包多了酥酥的口感。大饼和馒头的黄金组合,味道超棒。
  • 第一步:酵母置于水中静置一会,将酵母水倒入面粉中和成面团,放置一边发酵至两倍大。取出排气。
  • 第四步:从一头卷起。
  • 第六步:用擀面杖尽量擀圆。
  • 第十二步:出锅沥油
  • 第十三步:开吃了
  • 第七步:表面刷一层水
  • 黄金豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候注意火候别炸糊了。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金豆沙饼。

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