荠菜煎饺--锁住鲜美与你共享
荠菜煎饺--锁住鲜美与你共享是【橙色欢果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜煎饺--锁住鲜美与你共享”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
荠菜的季节应该是春天，那时一有空便会提个篮子到郊外去挑，拿回来细心的拣净氽水，剁碎后拌在肉馅里，可以包上一筛子的大馄饨，一家人尽兴地在郊外游玩了一天，回来还能享受这份春天的美味。
今天的荠菜馅用了饺子皮包，感觉煎着吃更香。
附上跟一位同事学的东北饺子包法。
感谢这位妹子的倾情教授！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 荠菜：160克 | 色拉油：2大勺 |
| 猪肉末：260克 | 盐：5克 |
| 生姜末：7克 | 生抽：10克 |
| 白砂糖：10克 | 水：60ML |
| 辅助料用量 | |
| 煎制色拉油：适量 | 煎制时用水：适量 |
荠菜煎饺--锁住鲜美与你共享的做法步骤
荠菜煎饺--锁住鲜美与你共享做法技巧/窍门/补充说明：
速冻的荠菜超市有售。
拌好的饺子馅速冻一下，便于锁水，包制。
这个馅量，可以包约32个。
相关食材：荠菜