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#春食野菜香#黑木耳荠菜粥

菜谱编号:279-434
#春食野菜香#黑木耳荠菜粥是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#黑木耳荠菜粥”。
#春食野菜香#黑木耳荠菜粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑木耳是素中之荤,营养丰富菌类食材;荠菜是春天里鲜美野菜,喜欢把它们俩搭配在一起,无论是炒食,做馅,都特别的喜欢。

一年四季,粥都是上上主食之一,我又做起了荠菜粥。荠菜,所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹“

我还用了五常粥米,好一锅清香鲜美的粥,做为这个春天养生食谱甚好。

#春食野菜香#黑木耳荠菜粥主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五常粥米:110克荠菜:100克
黑木耳:10克--
辅助料用量
清水:1200ML食用油:适量
盐:适量--

#春食野菜香#黑木耳荠菜粥的做法步骤

  • 第六步:烧开水后,再加入五常粥米,搅拌几下,大火煮3至5分钟,再转中小火。
  • 第三步:荠菜用盐水泡一泡,清洗干净。
  • 第五步:锅中入清水约1200ML。
  • 第八步:加少许盐调味即可。
  • 第二步:黑木耳提前泡发。
  • 第一步:备好食材。
  • 第四步:黑木耳剁碎,荠菜在开水中焯水后过凉水,挤干剁碎。
  • 第七步:熬约30分钟,滴少许大豆油,加入黑木耳,荠菜。煮开约1分钟就可以了。
  • #春食野菜香#黑木耳荠菜粥做法技巧/窍门/补充说明:

    荠菜为野菜,一般清洗野菜用盐水泡泡杀菌。食用前最好开水焯一下之后再炒食,拌馅。
    煮粥的米要水开入锅,搅拌,转小火,最后大火,这样煮出来的粥粘稠。其间要适量搅拌。

    相关食材:荠菜黑木耳木耳

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