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韩式辣味年糕

菜谱编号:197-547
韩式辣味年糕是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣味年糕”。
韩式辣味年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

近几年由于韩剧盛行,

许多韩式料理也跟着非常风行并深受欢迎,

其中有韩国平价美食的辣炒年糕就是其中之一,

今天分享点特别做法,不但快速方便,

而且绝对入味,也不怕不懂得掌握火候而有焦锅困扰,

更重要一定成功,且不用搞得满身油烟喔。

韩式辣味年糕主厨:台湾大同TATUNG

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
韩式年糕:200克洋葱:1/4个
青葱:2根红萝卜:酌量
辅助料用量
韩式辣酱:2大匙酱油:1茶匙
高汤:200CC糖:1大匙
熟白芝麻:少许--

韩式辣味年糕的做法步骤

  • 第四步:拌匀再盛盘,再随意撒上白芝麻就能上桌品尝啰。
  • 第一步:先备齐需要【食材】,洋葱ˊ青葱ˊ红萝卜ˊ洗净切小段,【辅料】除了熟白芝麻外,全先拌匀备用
  • 第二步:准备电锅内锅,加入韩式年糕200g和事先拌匀【辅料】,电锅外锅加入米杯水一杯,按下开关开始蒸煮
  • 第三步:步骤2进行约8~10分钟后,打开锅盖加入剩下【主材】并略为拌匀,然后续蒸煮至开关弹起,并略闷5~6分钟即完成
  • 韩式辣味年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    是不是相当简单方便呢~食材透过蒸煮过程养份不流失,
    年糕也不必左铲右炒就能非常入味,而且只要确实熟透自然而然酱汁就非常浓稠喔,
    这不管是正餐,点心,或做为宵夜都超方便的,
    另外除了芝麻,也可于盛盘时加上酌量吉士,口感会更香纯也更温润,
    是我自己非常喜欢的另一种吃法,喜欢的朋友赶紧试试看。

    相关食材:年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式辣味年糕。

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