第二十步：好吃~层次丰富。
第十步：将淡奶油打发，与巧克力奶糊混合均匀，倒入模具中，刮平，冷藏20min；
第九步：鱼胶片凉水泡软后隔水加热成液态，倒入白巧克力糊中，混合加入香草精，搅拌均匀
第十四步：将淡奶油打发，与黑巧克力面糊混合均匀
第三步：加入蛋黄混合均匀，最后筛入面粉和可可粉，搅拌至无干粉；
第十五步：倒至已经凝固的白巧克力面糊上，继续冷藏20min
第十六步：冷藏间隙来制作淋面部分：先将鱼胶片凉水泡软后备用；
第十九步：4、再将做好的慕斯放入冰箱中，冷藏10min即可
第十一步：做黑巧克力慕斯部分将蛋黄、水、糖、加热并混合均匀，
第二步：将植物油和牛奶倒在一起搅拌均匀；
第十七步：牛奶和巧克力隔水加热至巧克力融化并搅拌均匀，鱼胶片隔水加热成液态后加入，
第四步：将蛋白和数滴白醋一起混合均匀
第十八步：待慕斯面糊凝固后倒在表面上，晃动模具使之均匀；
第七步：将40g的淡奶油、牛奶、蛋黄、细糖隔水加热，混合均匀 ；
第十三步：鱼胶片冷水泡软后隔水加热至液态，倒入巧克力糊中，搅拌均匀；
第十二步：熬好的蛋糊倒入黑巧克力块中，隔水加热至巧克力融化；
第五步：白糖分三次加入，搅打至硬性发泡；与蛋黄部分混合均匀后倒入模具中；
第一步：先将蛋清和蛋白分开备用；
第八步：白巧克力放入盆中，倒入奶糊，隔水加热至巧克力融化；
第六步：焙烤档180度烤制13min，取出置凉，除去表皮；再次铺在模具中；
