第四步：拌匀后撒點葱花點缀即可！
第一步：海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水
第三步：拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻
第二步：海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分
凉拌海蜇丝
凉拌海蜇丝是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海蜇丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一到夏天就不想进厨房炒菜，总希望越简单越好，于是，凉拌菜便是最好的选择。
今天做的这道小凉菜非常简单，海蜇头的口感Q弹爽脆，味道酸甜开胃，也特别下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海蜇头：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 味极鲜酱油：5克 |
| 醋：3克 | 糖：2克 |
| 葱花：2克 | 芝麻油：3克 |
| 花椒油：2克 | 熟白芝麻：3克 |