第二步:用牙签在表面刺些小孔,撒些盐揉匀·
第七步:放入烤箱中层,上下火,170度,烤30分钟·
第十二步:再刷上一层蜂蜜汁·
第一步:鸭子去杂质洗净,晾干。
第十六步:吃時,蘸上甜面酱即可·
第四步:把鸭子放入大盆,倒入腌汁,反复揉匀,使其入味·
第十步:刷在鸭子的表面·
第十一步:再入烤箱烤25分钟·
第五步:把鸭子与腌汁一起放入保鲜袋,扎紧袋口,放入冰箱过24个钟头。
第八步:取出鸭子,
第十三步:再入烤箱,中层,170度25分钟,
第六步:取出鸭子,放在烤网上,晾至表面无水分·
第三步:用料酒,糖,先抽,甜面酱,孜然粉,五香粉,姜,蒜,等调成腌汁,
第十四步:取出,再刷一层蜂蜜汁,在鸭脚与鸭翅膀处包上锡纸,
第九步:用蜂蜜,香醋调成汁,
第十五步:再烤15分钟,关火取出·