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胡萝卜鸡骨粥

菜谱编号：019-876

胡萝卜鸡骨粥是【nancy_W】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜鸡骨粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧··）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。

胡萝卜鸡骨粥主厨：nancy_W

第十一步：加点盐调味。

第一步：准备材料。

第四步：烫好的骨头放盐，胡椒粉和料酒腌制，盐放稍微多一点没关系，覆保鲜膜放冰箱腌制3小时。

第九步：加了鸡骨头的粥烧开后再次保温半小时，从这里开始要注意搅拌，免得糊锅了。

第十二步：滴入香油。

第五步：一杯米洗好后用3杯清水浸泡（我是中午泡，下午起来就可以开煮了）。

第二步：鸡腿骨在流动的清水中洗净，然后再用清水浸泡一小时。

第十三步：出锅。

第六步：再加3杯水，电饭煲摁下煮饭档，烧至水开，调保温键半小时。

第三步：烧一锅沸水，入鸡腿骨进去烫一下，去血沫。

第七步：重新开煮饭档，下鸡骨头，等待再次烧开。

第八步：这个时候可以把胡萝卜切丁。

第十步：下胡萝卜丁，烧开后继续小火15分钟。

相关食材：胡萝卜萝卜

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