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西兰花炒肉片

菜谱编号:198-768
西兰花炒肉片是【公仔面】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒肉片”。
西兰花炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花外形漂亮又好吃,可以做好多好吃的菜

西兰花炒肉片主厨:公仔面

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:一个肉片:200克
姜片:适量蒜蓉:适量
姜丝:适量--
辅助料用量
盐:1勺糖:2勺
鸡粉:2勺淀粉:2勺

西兰花炒肉片的做法步骤

  • 第三步:猪肉切片,将盐丶糖丶鸡粉丶淀粉丶姜丝放进拌匀,
  • 第二步:切成小朵
  • 第四步:锅里加水大火煮沸,放2勺盐,一点油,放入西兰花煮2分钟捞起,过冷河
  • 第六步:放入肉片翻炒5分钟左右,加一点白酒或料酒做汁液,肉片转白中间没血丝表示熟了,
  • 第五步:锅里加油,放入蒜蓉和姜片爆炒
  • 第七步:加入菜花炒2分钟,熄火起菜
  • 第一步:西兰花在水中泡十分钟洗干净
  • 相关食材:西兰花兰花

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