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茴香包子

菜谱编号:198-960
茴香包子是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香包子”。
茴香包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

(百度)茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香可包饺子吃,也可以包包子吃,根据自己喜好来。

茴香包子主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉泥:250克茴香:350克
辅助料用量
料洒:适量鸡粉:适量
生抽:适量葱:适量
花椒:适量盐:适量
麻油:适量--

茴香包子的做法步骤

  • 第一步:准备食材
  • 第四步:然后把腌好的肉和茴香放一起,调入葱、花椒、盐、鸡粉、麻油等
  • 第三步:茴香用橄榄油拌一下
  • 第七步:像做饺子似的,把面团搓长条,切成小剂子(包子的面剂子比饺子大)
  • 第八步:压扁擀开
  • 第九步:把馅放入擀开的面皮上,包住馅,封口。
  • 第十步:再醒发,上笼屉蒸熟。
  • 第六步:提前醒发的面团
  • 第二步:肉泥用料洒、鸡粉、生抽等调味料腌制;茴香切碎。
  • 第五步:拌匀
  • 茴香包子做法技巧/窍门/补充说明:

    橄榄油拌一下茴香比较好

    相关食材:茴香

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