燕麦葵花籽馒头
燕麦葵花籽馒头是【乐逍遥】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦葵花籽馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加了燕麦和葵花籽,不但营养更高,口感也更丰富。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:2碗 | 麦片:汤匙 |
葵花籽:2汤匙 | -- |
辅助料用量 | |
水:大半碗 | 酵母:1茶匙 |
燕麦葵花籽馒头的做法步骤
燕麦葵花籽馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1)和面的时候要到位,把面揉至光滑不粘手才进行一次发酵。
2)整形后要在案板上洒干粉,否则馒头坯在发酵的过程中会容易粘在上面。
3)冷水入锅,用中火蒸,可以使馒头坯在锅里发酵得更充分。
4)熄火后不要马上开盖,否则容易出现回缩,最好焖3分钟才开盖。
5)燕麦用开水先软化,更方便揉面。
相关食材:燕麦