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黑芝麻土司

菜谱编号:199-660
黑芝麻土司是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻土司”。
黑芝麻土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在没有烤箱的情况下,完全可以借助于面包机,一样能做出好吃的土司,在高粉里还掺加了普通面粉,效果也是一样。

黑芝麻土司主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:300克中粉:75克
纯黑芝麻粉:35克--
辅助料用量
无盐黄油:30克盐:5克
水:240克干酵母:5克
细砂糖:40克奶粉:15克

黑芝麻土司的做法步骤

  • 第五步:等机器鸣叫时,加入黑芝麻粉,很快就揉匀;盖上盖子机器自己运行就可以;
  • 第一步:除黄油、黑芝麻粉外,其他材料全部放入面包机桶中,桶外面抱着锡纸;
  • 第四步:拉开面团看看,手套膜出来啦,这是运行了3次揉面之后;
  • 第六步:因为包着锡纸,程序结束后不要着急拿出来,5分钟后取出;图中是烤好的样子;
  • 第三步:面包机先启用一个和面程序15分钟,再启动和风或甜面包程序,第一次和面停止后,加入黄油;
  • 第二步:称好黄油、黑芝麻粉,黑芝麻自己用炒熟的料理机打碎的;
  • 第七步:取出放烤架放凉;彻底放凉后,装保鲜袋保存,隔夜后再切片;
  • 黑芝麻土司做法技巧/窍门/补充说明:

    采用的是面包机的一键功能,为了组织好一些,先运行一遍和面程序,醒发的时候是否暂停,要看温度和面团发酵的情况来定。面包机PE8500

    相关食材:芝麻黑芝麻

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