第四步：食用前撒上黑胡椒粉，滴适量柠檬汁
第一步：鱼块洗干净控干水后，加入蛋液、盐和淀粉，腌制30分钟
第二步：冷锅下油，烧开
第三步：两面煎至金黄即可
香煎鳕鱼
香煎鳕鱼是【小耳Maggie】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鳕鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鳕鱼营养非常丰富，而且没有骨头，适合一家大小食用；
由于鳕鱼的肉质比较松散，所以煎制的时候需要有点小技巧；
用蛋液和淀粉提前腌制，可以避免煎制过程中鱼块分散；
搭配黑胡椒粉的微辣和柠檬汁的酸与香，吃起来完全没有腥味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳕鱼：2块 | 蛋液：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
| 玉米油：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鲜柠檬：半个 | -- |