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蛋白霜灰蘑菇

菜谱编号:199-776
蛋白霜灰蘑菇是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白霜灰蘑菇”。
蛋白霜灰蘑菇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋清:2个--
辅助料用量
黑巧克力:1块白巧克力:1块
糖粉:50克白醋:1勺

蛋白霜灰蘑菇的做法步骤

  • 第十步:成品欣赏!
  • 第四步:用圆口裱花嘴挤出蘑菇头和蘑菇颈!然后烤箱预热100°中层100分钟左右就可以了,千万不要大火,要不就糊了!
  • 第二步:打发成奶油状!
  • 第九步:成品欣赏!
  • 第十一步:成品欣赏!
  • 第一步:蛋白中加入糖粉和白醋!
  • 第八步:然后用牙签划上花纹,中间用手指肚抠出知道圆点,把蘑菇颈部黏上就可以了,然后撒点糖粉,齐活!
  • 第十三步:成品欣赏!
  • 第三步:装入裱花袋中!
  • 第六步:烤好的蛋白霜蘑菇头先刷一层黑巧克力液!
  • 第五步:黑白巧克力隔水融化!
  • 第十二步:成品欣赏!
  • 第七步:再刷一层白巧克力液!
  • 相关食材:蛋白蘑菇

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