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南瓜花饼

菜谱编号:200-427
南瓜花饼是【诗可薇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜花饼”。
南瓜花饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中文学名:南瓜花

界:植物界

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

目:葫芦目

属:南瓜花属

种:南瓜花

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。

南瓜花饼主厨:诗可薇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜花:若干朵小香葱:四根
鸡蛋:两个或三个面粉:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量

南瓜花饼的做法步骤

  • 第十步:煎好的饼切成自己喜欢的样子装盘。这是成品图。
  • 第四步:放入盆中
  • 第十一步:成品图。
  • 第五步:加入面粉,鸡蛋两枚或三枚,加入盐和味精
  • 第十二步:成品图。
  • 第一步:准备一个盆子装上清水放上少许的盐,把南瓜花泡上十分钟左右,因为怕花朵里有那些小飞虫之类的,然后清洗干净南瓜花。
  • 第二步:把南瓜花剁碎
  • 第七步:平底锅放入少许的油烧至五六成热,把面糊平摊到锅里,小火慢慢的煎,待成形了翻面。
  • 第九步:煎好的饼切成自己喜欢的样子装盘。这是成品图。
  • 第三步:小香葱切成葱花
  • 第十四步:成品图。成品图。
  • 第六步:加些冷开水,搅拌成面糊。
  • 第十七步:成品图。
  • 第十三步:成品图。
  • 第十六步:成品图。
  • 第八步:也可以这样子的形状来煎,看自己喜欢就OK了。
  • 第十五步:成品图。
  • 相关食材:南瓜南瓜花

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