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烤鸡胸肉条

菜谱编号:200-554
烤鸡胸肉条是【音乐荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸡胸肉条”。
烤鸡胸肉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直很喜欢吃鸡胸肉,无论是炒还是炸味道都是棒棒的。当然不可否认的是,对于这种在西方人看来是鸡身上最佳食用部分的食材,我们很多人接受无能,主要原因是它吃起来不是很香,火候稍微一过就往往会有种柴柴的感觉。但是另一方面,鸡胸肉是爱吃肉又想瘦身人士的不二之选。

烤鸡胸肉条主厨:音乐荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:200克玉米片:25克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
橄榄油:1匙料酒:2匙
盐:3克白糖:15克

烤鸡胸肉条的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉切条,加入一小匙橄榄油、两匙料酒、适量盐和白糖,抓匀使之入味。不必放一粒鸡精也会很鲜。
  • 第六步:淋上番茄酱,就OK啦!
  • 第五步:鸡肉条先沾蛋液,再滚上一层玉米片碎,码在烤盘里。烤熟后会有点粘底,最好铺一层锡纸。230度烤大概8到10分钟,等到鸡肉变白玉米片有变焦现象就出炉了。
  • 第三步:玉米片,木有什么甜味。用面包糠也可以,不过因为是非油炸,面包糠烤出来外皮没有这个脆。
  • 第二步:鸡蛋1个(个头不用太大,用量不多)打散备用,我这是一个个头不大的散养乌鸡蛋,最后只用掉不到一半。
  • 第四步:抓出几小把,玉米片本身很脆,用手可以轻松地捏碎。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡胸肉

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